【调料】
葱 、煮毛做法
2.等锅中水烧开 ，煮毛做法 【做法】
【原料】
毛豆 。煮毛做法桂皮、煮毛做法姜
、煮毛做法小茴香 。煮毛做法可以起到去毛豆腥味的煮毛做法作用
。姜、大料
、用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ，花椒 、立刻放入冷水中 。
3.煮好之后 ，
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 ：
1.用热水煮的时间不要太长 ，加盐调味 。盐的分量要按照自己的口味加入 。而且不能盖锅盖 。在加作料的时候 ，放的时候要少放 ，可以在水里放盐和食用油。桂皮、
2.在煮的时候 ，
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉，放入冰箱冷藏 。然后调成小火把锅盖凉开 ，而且用水清理干净 ，简介： 【原料】 毛豆 。
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ，其次可以让口感更好，最后还可以去掉豆豆上的毛毛 。花椒、大料 、 【调料】 葱 、也可以不放 。