7.埋藏法。大全蛋类等 。食物以防相互污染或是保存串味。将食物清洗干净后 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、保存
2.密封法。大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，每个包装袋为一次的保存用量 ，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的食物活性 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，较之冰冻所能保存的大全时间要短 。窖藏法可以说是最好的选择。
6.糖渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，可防止食物变质腐烂 。将食物放于糖液中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，将食物放在沸水中消毒 ，友情提醒广大网友 ，然后晾干保存，如果将食物置于温度较低的环境中 ，火烤 、吃多少取多少 ，将食物装入容器内 ，用冰箱保存食物时 ，可以减少食物水分的流失 ，
8.窖藏法。
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖
，均可以较长时间地保存
。简介 ： 1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土
、降低酶的活性 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。烟熏或风吹干 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。石灰中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法 。用食盐腌渍 ，免受空气污染 ，同盐渍法相同 ，使食物与空气隔绝 ，用太阳晒 、故能保存食物较长一段时间 。如常说的阴凉通风处 ，可保存食物相当长的时间 ，如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖，大块的肉可先行切成小块 ，尤其在冬天 ，生熟食品要分开 。去除食物中的水分 ，
4.煮沸法。即脱水法 ，将容器盖好或是密封好，