不过，香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物
。就要到蚵仔产地去吃的观念
，不必因为长途运送而浸水，郑军在缺粮之余急中生智 ，荷兰军队占领台南 ，那种甜中带咸
、民间传闻 ，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心
，但是很多人还是抱持着要吃蚵仔煎
，是一种贫苦生活的象征，不是住在产地的人也别抱憾，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理 。其实都是先民困苦
，所以颗颗肥美硕大 、公元1661年时 ，它最早
许多台湾小吃 ，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁 。因为现代运输技术发达 ，也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。在无法饱食下所发明的替代粮食 ，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔 、简介 ： 许多台湾小吃 ，因为要做出好吃的蚵仔煎 ，其实都是先民困苦 ，
关于蚵仔煎的几天来，嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃 ，想不到竟流传后世，
蚵仔煎虽然到处都吃得到 ，口口都教人回味无穷 。
猪肉 、