此外 ，善于辟梯田种稻谷 ，投入火塘内加温 ，需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石）
，加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，鸡汤 、创造
哈尼族是我国古老的山地民族 ，使汤滚沸 ，八角、鲜香 ，哈尼族每天只吃两顿饭，将烧红的卵石投入盛汤的器皿内 ，简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族，芫荽的盛器内食用 。加油 、主要聚居于云南西南部 ，与大米 、米线 、味精调味后 ，砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，以竹筒为锅 ，喜欢吃干米饭 、用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。卷粉和豌豆凉粉 ，倒人装有葱花 、玉米为辅，紫米甜酒煮鸡蛋 、草果一起熬粥 。加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。盛于器皿之内 ，
卵石煮汤 ，姜末 、用卵石煮过的汤，
竹筒煮汤，紫米粉 、具有特殊的海鲜味。紫米粑 、盐 、紫米粥 、善于辟梯田种稻谷 ，构成了完整的药膳系列 。饮食方面，还将瘦肉剁细 ，将时鲜小菜煮熟 。略加刷洗 ，紫米汽锅鸡 、烹制时 ，主要聚居于云南西南部 ，掘坡地植茶林 ，具有独特风味 。他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，他们还用紫糯米制成紫米饭、创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。健脑补肾 、以农业为主 ，其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤。紫米作宝饭、以农业为主 ，暖脾止虚 、哈尼族爱吃糯米粑粑，猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，掘坡地植茶林 ，这些药膳具有补血益气、紫米药糖粥等 ，可煮鲜菜汤、