炖肉时要加热水 。冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜放入姜 、暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味桂皮 。红烧
9加入没过肉量的冬日开水 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，温萝卜老抽 1汤匙 、暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，八角 、红烧葱 、冬日
2盆中装入凉水 ，温萝卜
8翻炒均匀 。暖质
4捞出后晾凉 ，美味锅里放一点点油 ，红烧盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。白萝卜 一根 、生抽 1汤匙（15ml） 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，捞出 。加少许盐调味 ，
姜 3片 、用水焯一下 ，料酒 1汤匙（15ml） 、香葱 2根 、冰糖 5粒 、加入一大勺料酒 ，12炖至萝卜软熟，去除表面的脏东西 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、所以吃起来不会油腻 。浸泡15分钟 。翻炒均匀。放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），再加入料酒、大火烧开后撇去浮沫 。
炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。加入切块的白萝卜同煮 。桂皮 1小块 、
7倒入炒过的五花肉块 ，放入五花肉 ，老抽 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽 、
6锅洗净 ，切成均匀的方块。拌面等很香 。八角（大料） 1-2个 、