13 、转陕立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，西经
6、典面将调配好的食油酱汁浇1汤匙入面上 ，揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟 。醒好的南方女也能玩面团搓成长条状 。
12、转陕
11、西经这样就会越扯越长 。典面陈醋调配好 ，食油盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、泼扯捞出盛在碗内。南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕锅中油烧热至7到8成热时 ，西经蒜末2汤匙 、
材料 ：面粉300g 、大约一个30克。
9 、
拌匀即可。加入面粉 ，蒜 、10 、把剂子码放在盘子上 ，姜 、用擀面杖在中间横压一下 。辣椒粉码在面上 。葱 、
4 、下入扯好的面条 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，葱末2汤匙 、姜分别切末 ，
8 、盖上保鲜膜饧1个小时 。葱 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
14、辣椒粉备好。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，饧好面团擀成长条状，
15 、
7 、锅下水烧开 ，7分钟） 。面团上刷一层油 ，均匀切割成小剂子，姜末1汤匙、
2 、
5 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，老陈醋1汤匙
做法：
1 、蒜 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。水161g 、盘子底层刷上一层油 。
3、揉成光滑面团 。切好的剂子搓成圆筒状 ，
16 、生抽、