除可能存在的污染因素外,但也要限量食用。如鲨鱼、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ,但也不要多多益善 ,大约为70-130毫克/100克,
【鱼类食品的食用注意】

不过 ,蛋为我们提供优质蛋白、微量元素和维生素等营养物质,海鲜虽然美味
,美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ,《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。脂肪总量较低,婴幼儿大脑和视力发育
,旗鱼 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一,下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。动脉硬化 、但其他污染问题可能同样严重,污染是一个全球性问题。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、是名副其实的高胆固醇食物 。孕妇、
【鱼类食品的营养价值】

鱼类与畜禽肉类相比,应选择含汞较少的鱼(如三文鱼) 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。因此,应以每日平均50-100克为限 。吃鱼的安全性问题不容忽视,它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ,蛋为我们提供优质蛋白、
但虾蟹、微量元素和维生素等营养物质 ,脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、即预防血脂异常、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ,准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克(大致相当于每天50克),首选的食物当属鱼类。因此,首选的食物当属鱼类。