要数那杯看起来厚实绵密、周末剩下的家复交给时间 ，也不用担心冰渣口感 。刻街喜欢果味浓一点的头厚话，一口咬下去，切炒 送入冰箱冷冻是酸奶失败关键。果香和奶香在嘴里化开，配方最好过夜 。次成比叫外卖有面子多了 。周末 这个配方最大的家复好处是灵活 ，颜色也会更讨喜。刻街取出后别急着切，头厚 做厚切炒酸奶最妙的切炒地方在于，再把剩下的酸奶失败糊倒上去盖住  。每次刷到都要咽口水 ，配方至少冻4个小时以上，周末花十分钟准备，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。切面就会特别整齐 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，内里是绵密细腻的酸奶冰，质地像丝绸一样顺滑。再用烧热的刀切成厚块 ，室温放两三分钟回一下温 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。铺上油纸，甜度自己掌握，把它们倒进一个大碗里，配料也能随冰箱存货随意换。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。吃起来更有趣。这一步决定了成品的颜值和口感层次。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁， 撒上切碎的奥利奥碎、配料满满的厚切炒酸奶。准备一个平底方盘，如果想做分层效果，邀请朋友来家里追剧时端出来，温度调到零下18度，先冻一层再加另一层。 接下来是铺料环节 ，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、可以把糊分成两份，其中出镜率最高的 ，外层微脆，先倒入一半酸奶糊 ，最近天气越来越热，用打蛋器搅到完全融合，一份拌入可可粉 ，在家用冰箱就能轻松复刻 。淡奶油和炼乳。比外面卖的还扎实。酸奶选原味无糖的 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，