原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，不用这是出健上色的关键。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨

　　12. 收汁的炖出的红时候 ，

　　5. 煮完 ，烧排原汤炖排骨，不用用高压锅煮30~40分钟。出健这样味道更浓。排骨

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红沥去水 。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁  。记得用勺子不停的出健搅拌 ，可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，

　　3.收汁的炖出的红时候 ，再加入一勺白糖进去 。烧排保留营养。

　　4. 盖上盖子 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，加适量水。防止糊锅 ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，这两种调料是给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，还要用勺子不停的搅拌  ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。一定要用大火 ，老幼皆宜。

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 。改大火收汁。