12放盐 、让享
6煎好的块感豆腐出锅备用 。下姜蒜 、觉番直至汤汁收干，茄烧
8再放豆瓣酱 、豆腐
4铁锅烧热 ，吃肉下豆腐块煎 。让享小米椒 、块感葱、觉番辣椒和花椒炒香。茄烧烧开 。豆腐糖、吃肉
10放半小碗水，让享
5煎至皮脆金黄即可。块感
11放入煎好的豆腐 ，下油烧热后 ，料酒 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，老抽 一大勺 、方便剔除 。
7锅内留少许油 ，
3我这次用的是老豆腐 ，糖和鸡精 ，约厚一厘米。盐 、炒匀 ，临出锅时放葱即可 。切了方形的薄块 ，
9放番茄炒出汁水 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、豆瓣酱 一大勺 、蒜 、
番茄 一个 约230克、花椒 、再放老抽炒匀。姜 、约400克 ，鸡精做法：
1番茄切小块。料酒炒匀 。买了一大块 ，
2姜蒜切片 ，