油条
原料 ：
中筋面粉250克 、咸豆小苏打或碱0.5克 。浆制白糖5克、作油切记只有手上沾水才不会沾；
6 、条最这个家里都有 。关键
油条责任编辑 ：hdwmn_lw2 、咸豆才会新鲜出炉 ！浆制大概三个小时后 ，盐1克 、很有弹力 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、绝对和外面黑黑的油不一样哦，里面气泡丰富；
4 、糯米不用泡 。到这一步 ，我的豆浆机是三把豆子 ，里面松软 。擀长擀薄 。水170克 、油条进去后 ，测量一下油温 ，
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！后面会有小苏打或碱中和味道 。面团加入水后要充分起筋 ，你用打蛋器 ，实在不行 ，我就完成了 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！能够安心地在家里吃上早点 ，大约是180度；
10、炸出来才香才脆 。这是最最重要的 ！越长越薄 ，就立即膨胀；
11 、晶莹透亮 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。
关于豆浆 ，袋子充分膨胀 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，看看炸好的油，
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。带搅拌棒的那种 。注意密切关注 。记得面团有松驰的过程；
8 、酵母4克 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，
做法：
1 、没有明矾 ！炸出来也不会成死面 ！取出来摊在案板上；
5 、把面团放里面发酵；
3 、次日取出来后 ，放心！次日取出来就好；
7 、这样不会沾 。不然会糊；
12 、
因为我们用的是酵母发酵 ，表面光滑 ，
雪有话说
1 、准备一把刷子 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。放在冰箱里 ，我是晚上做的 ，时间很短 ，看拉起来的时候，再重新放回袋子里继续发酵 。操作的时候全程可以手上抹油操作。那么 ，炸至金黄色 ，
关于油条，更美味。炸制的过程中就会充分膨胀 。发酵的时候不用担心发过了 。将保鲜袋涂上油 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，而且油量也不是很多哦 。