5 、肉肠
10 、咸蛋
2 、黄瘦
6 、肉肠生抽 、咸蛋白糖 、黄瘦
9 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片 ，肉肠葱头
调料 ：食油 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。生菜洗净 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
4、
材料 ：粘米粉50克 、锅内烧开水，底部铺平即可（我的盘不平，生姜、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
放入烧开水的锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄。粉有些厚了）7 、食盐 、中间高四周低 ，
3 、咸蛋黄切片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。芝麻辣椒油
做法 ：
1、
8 、