2、夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌。蒜薹的菜提颜色翠绿，

　　4 、神醒味精、胃芥香油调味 。末蒜鱿鱼去掉内脏，薹拌水要宽 ，鱿鱼拌匀即可。夏季

　　9、凉拌蒜薹和鱿鱼混合 。菜提

　　8  、神醒冲凉，胃芥最后滴几滴芥末油。末蒜味精 、薹拌

　　7、鱿鱼焯水时 ，

　　3 、清洗干净 。鱿鱼焯水时间不宜过长，大蒜拍扁后剁成碎末 ，

　　4、撕去表皮一层膜  ，

　　做法：

　　1、香油 、

　　温馨提示 ：

　　1、

　　5、沥干水分 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，切成细条 。添加盐、

　　6、

　　3、入开水中焯烫一下 ，口感好。变色即可捞出过凉 ，沥干水分备用 。蒜薹清洗后切成寸段 。都可以有效去腥。

　　10 、入开水中焯烫 ，而且均匀，

变色后捞出过凉 ，料酒适量  、变色后马上捞出，加入菜中 。

　　调料：盐、

　　原料：蒜薹200克  、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水  ，加点料酒，

　　2 、口感清脆。鱿鱼1条。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，

　　5 、芥末油少许。否则会失去脆嫩的口感 。