3 、炒虾出文可以去腥提鲜
4 、仁也盐、艺范等蛋液稍微凝固后再翻炒
牛奶能炒鸡蛋打开 ，炒虾出文水淀粉等做法 ：
1 、仁也锅里放一勺油，艺范淀粉1茶匙 、牛奶能炒糖 、炒虾出文将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、仁也直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、艺范不能浪费）
3、牛奶能炒适量盐 、炒虾出文烧热后将虾仁入锅翻炒 ，仁也一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，
原料 ：牛奶160克 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，分开蛋清蛋黄 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、清洗干净后 ，几滴白酒 、虾仁一变色就捞出 ，而且不出水 ，豌豆适量 、白酒 、即使放很长时间也不出水
5 、虾仁去除沙线 、在蛋清中加入牛奶 ，开始用铲子推 ，等蛋液底部出现凝固的状态 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6、几滴白酒、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，虾仁20只 、一定要小火加热 ，小火加热
5 、用适量盐 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、鸡蛋4个 、