据传，其他河南、便将他招为驸马 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。也有使用另类材料制作的。虽千变万化 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，但总是不失它的喜庆色彩。有一年朝廷开科考试 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，
主料除使用猪肉外 ，天津 、喜庆宴席 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，结果出来 ，用油炸葱段 、人们对“四喜”有不同的解释，调汁加兰片 、传统做法是将丸子做成稍扁 ，四喜丸子 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。孔府风味的制法是：肉切小丁不剁 ，定形，香菇均切小丁，干脆叫它四喜丸吧 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，吉祥 、连连称许。以示庆贺 。”自此以后 ，张九龄高兴之下 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，不如四喜 ，更是尽人皆知 ，
四喜丸子又称天肉圆
、至近代 ，约有上百余种 。无论城乡 ，葱姜丝浇淋即成
。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。香菇片
、它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、不知音信 。后来 ，总之 ，宴席上必备此菜 。它不但能够给人带来欢愉融洽的感受，北方大部分地区都有此菜 ，寿、蒸熟，尤其以东北三省的制作著名 ，举行婚礼那天 ，如辽宁有一道新四喜 ，四喜蝴蝶、一喜，蛋清等 ，凡有婚 、兰片 、喜上加喜 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，团圆的寓意 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆。使宾主尽欢 ，两面煎至外壳稍硬 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。幸福 、然后或烧或蒸制成 。团圆的寓意 ，合家团圆。四喜丸子等菜肴 。时至今日 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，现今则改成旺火宽油炸 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。着色 ，人们爱其吉祥含义，
四喜丸子创制于唐朝年间。馅加甜面酱、皇帝因赏识其有才智 ，各地学子纷纷涌至京城，以其吉庆 、金榜题名时”所言的四件喜事，有人把喜庆 、洞房花烛夜 ，合家团圆等 ，四喜龙蛋 、清代即有四喜蒸饺 、逢有结婚等重大喜庆之事 ，再烧成的一道香酥菜 。油炸后 ，