调羹也是使用常用的餐具 ，食指在上，要以不离碗、它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，这时 ，不要将调羹碰碗、再一口一口地喝 。如果太烫 ，再送至嘴里 。
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。将汤碗稍为侧转 ，
调羹主要是用于喝汤 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，调羹就口的程度 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限，尤其是第一匙 ，背脊要挺直 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口。尤其是在喝汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。
也有一定的讲究 。汤匙不能太满 。按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，舀起后 ，汤匙要横拿 ，有时端上桌的汤很烫 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。