一道菜上桌后 ，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜对他不要反复劝菜，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。遇邻座夹菜要避让 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。谨防筷子打架 。夹菜一次不宜过多 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。切不可将其放回菜盘内 。又伸筷夹另一道菜。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，不可抢在邻座前面 。
夹菜时，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，