在生产果汁过程中 ，果汁水果罐头、代替
除果汁外 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果且存放时间越长 ，果汁
代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、但因为它无法密闭保存 ，营养损失更大，家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，只是果汁饮料而已 ！果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，营养破坏越多 。